ソムリエ

ワイン好き憧れのリーデル（RIEDEL）。なぜこれほど愛されるのか？繊細なグラスを割らないための拭き方や、初心者におすすめのシリーズ、元レストラン店員が語る『金魚鉢』のような巨大グラスのエピソードまで詳しく解説します。

いやぁ、早いもので1ヶ月が経ちましたね。……え？ 何がって、このブログの開設から1ヶ月。そして「ボジョレー・ヌーボー」の解禁からも1ヶ月です。「そんな旬を過ぎたネタを気にしてるのはお前だけだ」なんて言わないでください（笑）。今回は、今さらな...

昨今スクリューキャップのワインも増えましたが、それでも「ワインといえばコルク栓」というイメージは根強いものです。「だから何？」と言われればそれまでですが、実はコルクを抜くという作業、初めて挑戦すると意外なほど難しいんですよね。初めてのワイン...

はじめに：この記事の結論サントリーから期間限定で発売された**「こだわり酒場のタコハイ〈白いプレーン〉」**は、定番のシャープな味わいとは一線を画す、コク深さと温かみを感じる冬にぴったりの一杯でした！今回は、この特別なタコハイの魅力と、定番...

私が初めて自分で買ったワインは、スペインの赤ワイン「シグロ（SIGLO）」でした。麻布（ジュート）に包まれたクラシックな外観がとても印象的で、店頭で見かけた瞬間、「なんか偉そう」と思ってw思わず手に取ったのを覚えています。初心者でも飲みやす...

限定発売の白角ハイボール缶を、定番の角ハイボール缶と飲み比べてみました。どんな違いがあるのか​​ソムリエ目線でゆるっとレビューしていきます。白角ハイボール缶との出会い最近はもっぱらマックスバリュで缶チューハイを仕入れている「おっさんノムリエ...

まあ、自己紹介の時は箔をつけたかったと書きましたが、なんでソムリエ資格を取ろうと思ったのか。よく思い出してみたところ、思い当たる節が一つ。ワイン沼の入り口と情報収集ワインの勉強を始めると、調べれば調べるほど新しい知識が出現してくるので、その...

西伊豆の松崎町で生まれて育った50代のおっさんです。こんなド田舎で観光ホテルに20年以上勤めていました。今はやめてしまったんですけどね。まー長く勤めていると　なんか箔みたいなものが欲しくなってくるじゃないですか。←？そんなんで何を血迷ったか...